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HOMENAJE A MÓNICA

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HOMENAJE A  MÓNICA

Por: Nena Páez

Barbie elegante

Érase una vez una Reina maravillosa que habitaba en  Tierra Encantada, disfrutaba cada día de su pueblo y de todas las  bellezas naturales, su cabello ondeaba con el paso del caballo por la Llanura, el viento rozaba su rostro iluminando la pureza de su Alma. Una Reina digna representante de su pueblo que por razones  inexplicables llega a la puerta del  Cielo, Dios le recibe con sorpresa ante su llegada prematura, nuestro Padre abre la puerta y observa la cara radiante de

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¡LO QUE VIENE ES JOROPO!

   

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¡LO QUE VIENE ES JOROPO!

Por: Blanca J. Páez M.

      He estado ausente por unos días sin escribir, observando el panorama desde la talanquera más próxima. Pensé que la capacidad de asombro de los venezolanos había sido revasada. Pués no, los últimos acontesimientos superan lo vivido con anterioridad y más aún queda de manifiesto el poco tacto de nuestro presidente al llevar  la dirección de un país de la manera más burda  y atropellada, halada por los cabellos, lanzando soluciones a la crisis en forma improvisada. ¿Será que

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ATRAVIESA LA SULTANA

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ATRAVIESA LA SULTANA

Por: Blanca J. Paez M.



Atraviesa La Sultana…

Cruzando  El Puente Bolívar…

En la vía de Altagracia…

Todos hemos presenciado…

Inesperados desbordes… 

El más lejano recuerdo en el año 73…

Dejando incomunicadas…

A las poblaciones cercanas…

Los diarios lo han reportado…

En torrenciales aguaceros…

Sus aguas descontroladas…

Arrasa por todos lados…

Se lleva todo a su paso…

Pasan los días de angustias…

El muro de contención…

Mantiene el agua en su cauce…

Después de la tempestad…

Llega de nuevo la calma…

Todos salen a restaurar…

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DIOS BENDIGA A ESTE PUEBLO NOBLE


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DIOS BENDIGA A ESTE PUEBLO NOBLE

Por: Blanca J. Pàez M.

 

Venezuela  un país por muchos años ejemplo de Democracia en el mundo, pasa por su peor crisis política, económica y social, se escriben nuevas páginas sobre su futuro incierto, el gobierno y el oficialismo se salen nuevamente con la suya, de nada  han servido las vocerías de personajes de la palestra pública nacional e internacional, países amigos y demócratas, algunas organizaciones solicitar al gobierno desistir en su empeño de salir de  la CIDH.

La salida por parte

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ALIMENTACIÓN BALANCEADA, MENÚ Nº 8

 ALIMENTACIÓN BALANCEADA

MENU  Nº 8

Por: Blanca J. Páez M.

DESAYUNO

FAJITAS INTEGRALES

Pollo desmechado aliñado con ajo, cilantro, cebolla, ¼ cdta cúrcuma, pimentón rojo picadito, sal.

Salsa  preparada con un poquito de cilantro, aguacate, cebolla, pepino, aceite de oliva extra virgen, licuar

Enrollar las fajitas integrales con pollo, salsa, queso paisa en tiritas

Té de Manzanilla

MERIENDA DE LA MAÑANA

Jugo de pepino con patilla

ALMUERZO

ALCACHOFAS RELLENAS 

Atún previamente cocido y desmechado

(Ajo, cebolla RAYADA, cilantro,  jugo de limón, ají dulce, ESPINACA PICADITA, SAL)

Se cortan las alcachofas el tallo y la parte de arriba, con una tijera

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ALIMENTACIÓN BALANCEADA, MENÚ Nº 7

 ALIMENTACIÓN BALANCEADA

  MENÚ Nº 7

Por: Blanca J. Páez M.

DESAYUNO

Arepitas con afrecho extremadamente delgadas asadas,  CON ATUN  FRESCO

TE DE MANZANILLA

A MEDIA MAÑANA

Ensalada de piña y patilla

ALMUERZO

LASAÑA DE POLLO con berenjena

SALSA (¼ cdta Cúrcuma, jugo de naranja, poquito de sal, ralladura de cebolla, 4 tomates previamente hervidos y licuados, 3 hojitas de perejil y cilantro, ajo llevarlo al fuego en caldero) colocar el pollo previamente hervido y desmechado, espinaca.

Cortar las berenjenas con la concha en tajadas, asarlas en un budare luego colocarlas en una bandeja agregar el pollo con la salsa hasta

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ALIMENTACIÓN BALANCEADA MENÚ Nº 6

 ALIMENTACIÓN  BALANCEADA

MENÚ   Nº 6

Por: Blanca J. Páez M.

DESAYUNO

PANQUECAS (una taza de agua, una taza de avena, 3 claras de huevos, 2 cambures , licuar) servir con Mie o con jamón de pavo y queso paisa

Infusión de Manzanilla

A MEDIA MAÑANA

Manzana o Cambur

ALMUERZO

ROBALO A LA NARANJA

En un sartén o caldero caliente agregar 2 papas en ruedas y una zanahoria en ruedas,  poquito de sal,  colocar arriba 4 piezas de Robalo poca sal por ambos lados, aparte mezclar una taza de jugo de naranja,  rayar cebolla, cúrcuma, ajo. Verter la salsa de naranja

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ALIMENTACIÓN BALANCEADA, MENÚ Nº 5

ALIMENTACION BALANCEADA

MENU  Nº 5

Por: Blanca J. Páez M.

DESAYUNO

Aguacate

Queso paisa rayado (triturar y agregar el queso)

Casabe o pan sueco

Infusión de Menta

A MEDIA MAÑANA

BATIDO DE MANZANA  (licuar en una taza de agua, agregar un sobre de truvia)

ALMUERZO

Auyama con pollo y vegetales

Picar una auyama en dos mitades, lavar bien y extraer las semillas, colocar sal, tapar con papel aluminio y llevarla al horno unos minutos para su cocción interna, 15 minutos (Supervisar para que no se pase)

En un sartén rayar cebolla blanca, agregar pimentón, brócoli y coliflor en trozos, ajo,

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ALIMENTACIÓN BALANCEADA, MENÚ Nº 4

ALMENTACION BALANCEADA

MENU  Nº 4

Por: Blanca J. Páez M.

DESAYUNO

Caraotas (dejar que sequen)

Queso rayado

Casabe

Infusión de hierbabuena

A MEDIA MAÑANA

Jugo  pepino con Manzana, un sobre de truvia

ALMUERZO

Filete de pollo a la plancha

Ensalada de tomate, repollo, zanahoria, aguacate, hojitas de perejil  y cilantro, sal al gusto, aceite de oliva

Plátano asado

Infusión de CANELA

CENA

Crema de Calabacín ( 4 calabacín, una cebolla, 4 hojitas de perejil, ajo, ¼ cdta de cúrcuma, sal al gusto, se cocina, se licúa)

Infusión de Tilo

BERENJENA

Actúa como diurético, antioxidante y aporta nutrientes y minerales muy

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ALIMENTACION BALANCEADA, MENÚ Nº 3

ALIMENTACION BALANCEADA

Por: Blanca J. Páez M.

 MENÚ Nº3

DESAYUNO

Dos rodajas de jamón de Pavo

Dos rodajas de queso fresco asado

Ensalada de tomate, cebolla, rábanos

Aceite de oliva extra virgen

Pizca de sal

Infusión de Te

A media mañana

Jugo de zanahoria con naranja

 

ALMUERZO            

Pollo asado

Se raya cebolla, tritura ajo y hojas de cilantro, ¼  cdta de cúrcuma, se coloca en un sartén sin aceite

Se agrega el pollo, se le exprime jugo de un limón, se le da vuelta y vuelta  hasta que dore.

Ensalada  de zanahoria, remolacha, cebolla, coliflor, pizca de sal, aceite de

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